Qui sommes nous ?
Situé au sein de notre Hôtel Valdys - la Baie****, notre restaurant L'Aromatik surplombe la mer d'une terrasse panoramique qui est déjà un voyage culinaire en soi. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe !
Description Du Poste
Nous recherchons pour compléter notre équipe un(e) Second de cuisine F/H, en CDI, 39h/semaine. Poste à pourvoir dès le mois de septembre.
Rattaché (e) au chef de cuisine, v
os principales missions seront
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Collaborer à la réalisation des cartes et menus avec le chef
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Exécuter toutes les préparations culinaires selon la planification prévue dans le respect des fiches techniques
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Planification de la production des plats et coordination avec les équipes de salle pour garantir un service de qualité
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Supervision et animation de l'équipe de cuisine en collaboration avec le Chef. Vous veillez à la formation et à la montée en compétences des équipes de cuisine
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Gestion des approvisionnements et commandes
Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous veillez au bon fonctionnement de la cuisine afin de garantir la satisfaction client de l'établissement.
Profil recherché
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De formation CAP, BEP ou supérieur Cuisine, vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire.
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Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité
Profil Recherché
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Vous êtes passionné(e) et créatif(ve)
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Vous êtes organisé(e), méticuleux(se), rigoureux(se) et conscienceux(se)
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A l'écoute, pédagogue et accessible, vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales
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Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration
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Leadership et capacité à motiver les équipes
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Bonne communication et capacité à coordonner avec le personnel de la salle
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Flexibilité et capacité d'adaptation
Conditions Et Avantages Du Poste
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Type de contrat : CDI à pourvoir dès le mois de septembre
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Temps de travail : 39h/semaine
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Salaire : 2458.56€ + indemnités repas
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Mutuelle + Prévoyance
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Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
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Accès à la salle de sport
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Remises sur les prestations Resort et Thalasso